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Nun steht der Herbst vor der Türe und da kriege ich jedes Jahr Lust auf Knödeln aus meiner Heimat :) Dieses Familienrezept habe ich...

Dieses köstliche, super einfach hergestellte Engadiner Rezept hat die Liebe Manuela Fedi aus Ardez aus dem Kochbuch "Padella" für unsere...

Ich liebe Capuns, die Zubereitung ist allerdings sehr aufwendig, deshalb denk ich mir immer " Dann mach ich halt grad die 5 fache Menge...

Plain in Pigna (übersetzt: Voller Ofen) ist eine typische Engadiner Spezialität und wird mit „Ardöffels“ (Kartoffeln) gemacht. Hier gilt:...