• Rafaela Dorta

Feigensenf Rezept www.thermodings.ch


Zutaten

  • 600 g getrocknete Feigen

  • 300 g Apfelsaft

  • 300 g scharfer Senf

  • 75g Dijon Senf

  • 2 El Balsamico hell

  • Prise Salz

Zubereitung

  • Feigen und Apfelsaft in den Mixtopf geben, 14 Min. / 100 Grad / Stufe 2 aufkochen

  • 20 Sek. / Stufe 8 pürieren und mit dem Spatel nach unten schieben

  • Senf, Balsamico und Salz zugeben, 30 Sek. / Stufe 3 vermischen, sofort heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, verschließen, 5 Minuten auf die Deckel stellen, umdrehen und abkühlen lassen

  • In den Kühlschrank stellen

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